The relaxed holiday.

休日はしっかりと休み、仕事はきっちりとやるメリハリが大事ですね。

ということで、今回のブログは「食べログ 博多のソールフード編」です。

っとその前に、友人の子供が生まれまして初めて見に行ったんですが、例えるなら

「フランス東部、ヴォージュ山脈の麓に広がる自然豊かな小さな村でわずかに取れる混じりっけ無しの天然水」

ぐらい、何の影響にも関わっていない、正真正銘無邪気な赤ちゃんです。

天使ですね。　それ以外思い浮かびません。　

邪気がないから赤ん坊は無邪気と言うんですね〜

すくすくと育ってほしいです。

本題ですが、博多の名物はたくさんありますが、ありすぎてどれを本題にしたいいのか悩んでしまうくらいたくさんあります。

昨日ですが、博多で有名なもつ鍋専門「もつ幸」に行きました。福岡に訪れた著名人、有名人はかなりの確率で来店しているほど有名なお店です。

長年福岡に住んでいますが、今回初めてでした。

普通、もつ鍋といえば醤油ベースや味噌ベースが多いんですが、ここは「鶏ガラベース」です。　やはり水炊きも有名な博多ですから、アリですね。

餃子の皮のみを入れるのも「もつ幸」の特徴です。　これが何気に美味いんです。

 取り皿にこの酢醤油を入れて食べる「もつ幸」なんですが、この酢醤油に不思議な魅力を感じました。
水炊き屋さんも酢醤油で食べますよねーあの感覚です。

 シメはやはり「ちゃんぽん麺」でしょう！
すりごまを入れてグツグツとスープが無くなるまで煮込みます。

 鶏ガラ、野菜、モツのエキスがたっぷり詰まったスープをちゃんぽん麺が吸収して、コレだけでも美味です。

やはり出ました、酢醤油。　これに付けて食べるとなんでも美味くなる。

ついでに酢もつと白センマイも美味しかったです。

福岡に来られた際は是非！！　平日でも大賑わいですので、あらかじめ予約して行った方が間違いないです。

もつ鍋専門　「もつ幸」

〒812-0024　福岡市博多区綱場町7-14

TEL 092-291-5046

営業時間 17:00～24:00　（オーダーストップ23:30）
祝日は17:00～23:00　（オーダーストップ22:30）
定休日　日曜日

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